Davigel / Les Repas Santé
Il s’agit de plats complets individuels surgelés hyper protéinés déclinés en 17 recettes conçus pour des populations spécifiques :
- personnes âgées
- handicapés physiques ou mentaux
- post-opérés, cancéreux, immuno-déprimés
présentant des difficultés de déglutition ou de mastication sévère, refusant les morceaux en bouche ou en phase de réalimentation.
Cette gamme s’adresse particulièrement aux personnes résidant en structures de soin ou bénéficiant d’un portage de repas à domicile.
- personnes âgées
- handicapés physiques ou mentaux
- post-opérés, cancéreux, immuno-déprimés
présentant des difficultés de déglutition ou de mastication sévère, refusant les morceaux en bouche ou en phase de réalimentation.
Cette gamme s’adresse particulièrement aux personnes résidant en structures de soin ou bénéficiant d’un portage de repas à domicile.
Les bénéfices de cette gamme surgelée sont multiples
- La gestion optimisée : flexibilité d’organisation, gain de temps pour le personnel,
réduction des pertes et ruptures de stocks avec une DLC de 18 mois, coût du repas
unitaire maîtrisé.
- La baisse des investissements liés à la fabrication de ces petites séries : entretien du matériel, contrôle de production…
- L’amélioration de la prise en charge nutritionnelle des clients : maîtrise des apports en protéines et en énergie.
- La régularité de présentation : constance des textures, qualité organoleptique, couleur…
- La sécurité alimentaire adaptée à tout type d’établissement, de distribution en liaison chaude ou froide.
- La baisse des investissements liés à la fabrication de ces petites séries : entretien du matériel, contrôle de production…
- L’amélioration de la prise en charge nutritionnelle des clients : maîtrise des apports en protéines et en énergie.
- La régularité de présentation : constance des textures, qualité organoleptique, couleur…
- La sécurité alimentaire adaptée à tout type d’établissement, de distribution en liaison chaude ou froide.
Le partenariat Davigel et Les Repas Santé
Ces deux entreprises majeures sur le marché de la restauration de la santé ont des valeurs et des engagements communs pour lutter contre la dénutrition dans le respect du goût et des traditions culinaires :
- Variété de couleurs, de saveurs pour lutter contre la lassitude.
- Recettes issues de la tradition culinaire familiale faisant appel à la mémoire gustative des bénéficiaires.
- Respect des apports nutritionnels par l’ajout de protéines naturelles comme la viande et non par l’adjonction de compléments pharmaceutiques.
- Naturalité, pas d’ajout d’additifs, de colorant ou de conservateur, pas d’OGM.
- Prêts à l’emploi, adaptés à tout type de remise en température avec un départ surgelé en four micro-ondes, chariot thermo contact ou air pulsé.
- Variété de couleurs, de saveurs pour lutter contre la lassitude.
- Recettes issues de la tradition culinaire familiale faisant appel à la mémoire gustative des bénéficiaires.
- Respect des apports nutritionnels par l’ajout de protéines naturelles comme la viande et non par l’adjonction de compléments pharmaceutiques.
- Naturalité, pas d’ajout d’additifs, de colorant ou de conservateur, pas d’OGM.
- Prêts à l’emploi, adaptés à tout type de remise en température avec un départ surgelé en four micro-ondes, chariot thermo contact ou air pulsé.
Pour Les Repas Santé, ce partenariat va permettre d’accroître la distribution de ses produits en bénéficiant de la force et de la puissance du réseau commercial et logistique de Davigel.
Pour Davigel, ce partenariat permet de se positionner comme la société référente sur le marché de la restauration pour la santé avec une nouvelle technologie, les repas mixés, un parfait complément de la gamme déjà existante Carte Santé Restauration.
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